Virolaisen ravintolan tarina

estonian food restaurant

Virolainen sananlasku sanoo, että tyhjä pussi ei pysy pystyssä. Ravintola Kaerajaanissa Tallinnassa vanhan kansan sanonta pidetään mielessä ja huolehditaan siitä, että ravintolan vieraille on tarpeeksi kaikkea hyvää. Nykyaikainen virolainen keittiö on jännittävä yhdistelmä Viron ja maailman makuja.

Meidän Tallinnan ravintolan ruokalista tarjoaa jokaiselle kävijälle niin tuntemisen iloa kuin yllätysmomenttejakin – ravintolan virolaisen menun perustana on tunnettuja raaka-aineita ja reseptejä, mutta ruoat valmistetaan ja tarjoillaan nykyaikaisella tavalla. Inspiraatiota on ammennettu koko maailman keittiökulttuureista, jotka mahdollistavat virolaisen keittiön tyypillisten raaka-aineiden epätavanomaisen lähestymisen. Lasagnea voidaan valmistaa myös kotoisasta silakasta ja talkkunajauho sopii muuallekin kuin viiliin.

Viron metsistä kerätyistä marjoista ja sienistä, kotoisilla pelloilla kasvaneista vihanneksista ja muista paikallisista raaka-aineista on ilo valmistaa ruokaa ja tarjota ravintola Kaerajaanin vieraille.

Makuyllätysten lisäksi ravintola Kaerajaanissa on paljon hauskoja kansallisten mallien inspiroimia design-elementtejä ja -ratkaisuja. Lamppujen lämpimät neulelapaset ja vuosisatoja vanhat liuskekiviseinät luovat lämpöä ja turvallisuuden tunnetta. Miten hyödynnetään vuosisatoja vanhaa savuhormia, selviää myös ravintola Kaerajaanissa käymällä.

Maukas virolainen ruoka tekee hyvän mielen, on meidän ravintolan mottomme!

Tervetuloa ravintola Kaerajaaniin!